Cos'è la liofilizzazione?

Cos'è la liofilizzazione?
Il processo di liofilizzazione inizia con il congelamento dell'articolo.Successivamente, il prodotto viene posto sotto vuoto per far evaporare il ghiaccio in un processo noto come sublimazione.Ciò consente al ghiaccio di trasformarsi direttamente da solido a gassoso, bypassando la fase liquida.
Il calore viene quindi applicato per facilitare il processo di sublimazione.Infine, le piastre del condensatore a bassa temperatura rimuovono il solvente vaporizzato per completare il processo di liofilizzazione.
Per la maggior parte degli articoli, il prodotto finito può essere riportato allo stato originale semplicemente aggiungendo acqua, mentre altri articoli vengono trasformati in un prodotto finale più efficace sotto forma secca.

Vantaggi degli alimenti liofilizzati
Gli alimenti liofilizzati conservano la maggior parte del loro valore nutrizionale, questo è utile per la salute delle persone.
Gli alimenti liofilizzati mantengono il loro colore naturale, questo aumenterà l'appetito delle persone.
Gli alimenti liofilizzati mantengono il loro gusto fresco, le persone possono godersi la felicità del buon gusto.
Gli alimenti liofilizzati non necessitano di refrigerazione.
Gli alimenti liofilizzati possono durare mesi o anni, questo sarà utile per molte famiglie in tutto il mondo in qualsiasi momento.
Gli alimenti liofilizzati possono anche essere reidratati molto rapidamente, a differenza degli alimenti disidratati.
Non contiene batteri perché non c'è acqua
Gli alimenti liofilizzati vengono rimossi dall'acqua e diventano molto leggeri.È più semplice ed economico trasportare e consegnare grandi quantità di cibo liofilizzato.

Utilizzo di frutta liofilizzata
I prodotti freschi sono sempre preferibili quando sono di stagione, ma il più delle volte la frutta della migliore qualità può essere molto costosa.Liofilizzati è un modo conveniente per ottenere la nutrizione e il gusto che stai cercando in qualsiasi momento dell'anno.
La frutta liofilizzata in polvere può aiutarti a risparmiare ancora di più.Un cucchiaio di frutta liofilizzata in polvere equivale a 7-8 cucchiai di vera frutta, rendendolo il sostituto perfetto per ricette come colazione, dessert e prodotti da forno.

Migliora la tua colazione
Ottieni la tua dose giornaliera di frutta aggiungendo bacche liofilizzate al tuo preparato per pancake!Potete optare anche per i muffin, assicuratevi solo di reidratarli prima con un po' d'acqua.La chiave è usare molta meno acqua di quella che pensi di aver bisogno e mescolarli lentamente in una ciotola finché non saranno completamente reidratati.Se usi troppa acqua, la frutta potrebbe risultare troppo molle.
In più, puoi anche ravvivare i tuoi cereali preferiti con un cucchiaio o due di frutta liofilizzata!Le banane liofilizzate possono andare molto bene anche con l'avena.

Dessert perfetto
La frutta liofilizzata può essere cotta nei tuoi dessert preferiti o reidratata per uno spuntino semplice!I bambini li adorerebbero e tu li stai aiutando a mangiare sano.
La frutta reidratata può essere utilizzata anche come guarnizione per ravvivare l'aspetto di torte e pasticcini. Se sei un fan dei biscotti di farina d'avena, sostituisci l'uvetta con frutti di bosco liofilizzati e altra frutta.

Aggiungi alle zuppe
Le verdure liofilizzate si conservano più a lungo senza sacrificare gusto, nutrizione e consistenza.Puoi aggiungerli subito alle zuppe senza prima idratarli con acqua.Assicurati solo di regolare la quantità di acqua o brodo che aggiungerai alle tue zuppe!
È un ottimo modo per creare una grande quantità da utilizzare per pasti diversi durante la settimana.

Bevande migliorate
L'acqua infusa con la frutta è sempre presente. È un ottimo modo per aggiungere un po' di gusto e nutrimento alla tua normale acqua e dopo puoi sgranocchiare la frutta.
La frutta liofilizzata è perfetta anche per creare frullati salutari.Il contenuto di acqua nella frutta fresca spesso altera il gusto o il volume, quindi è utile per preparare la giusta quantità.

Conservazione dei prodotti liofilizzati
La frutta e la verdura liofilizzate sono fantastiche da fare scorta in grandi quantità e potrebbero durare a lungo.È fantastico averlo nella dispensa in caso di emergenza e può aiutarti a risparmiare sulla spesa a lungo termine!